به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

طرز تهیه سوپ بلغور گندم؛ یک سوپ جا افتاده و مقوی

تاریخ انتشار: ۱۸ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۸۳۲۷۰۱

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بلغور گندم در واقع گندمی است که پخته و بعد از خشک شدن با آسیاب خرد شده است و از آن در غذا‌ها استفاده می‌کنند. این غله سرشار از خاصیت بوده و برای بدن فواید بسیار زیادی دارد؛ بنابراین چه بهتر که آن‌ها در سبد غذایی روزانه‌تان جای دهید. بلغور گندم به بهبود فرایند هضم در بدن، تقویت و محافظت از سیستم ایمنی بدن بسیار کمک می‌کند و از ابتلا به بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کند؛ بنابراین در این روز‌های کرونایی و ماه رمضان تهیه سوپ با بلغور گندم گزینه بسیار خوب و مفیدی محسوب می‌شود که علاوه بر خواصش شما را سیر نگه خواهد داشت.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

سوپ بلغور گندم را به روش‌های مختلفی می‌توانید تهیه کنید در واقع هم می‌توانید آن را با سبزیجات مختلفی ترکیب کنید و هم می‌توانید حبوبات مختلفی در آن استفاده کنید. در این دستورالعمل تهیه سوپ بلغور گندم از کرفس، هویج و برای حبوبات از عدس استفاده کردیم و چاشنی جذابی از موسیرو فلفل سیاه به آن دادیم. این سوپ فقط با سبزیجات تهیه شده است شما می‌توانید از گوشت ماهیچه یا مرغ هم برای تهیه آن استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه سوپ بلغور گندم

هویج متوسط (ریز خرد شده) یک عدد
کرفس (ریز خرد شده) یک ساقه
موسیر نازک برش خورده یک عدد
آب مرغ یا آب سبزیجات شش فنجان
بلغور گندم بلغور گندم
فلفل تازه آسیاب شده به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
خامه ترش یک قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی یک و نیم قاشق غذاخوری
کره پاستوریزه  ۵۰ گرم
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید:

آموزش آشپزی؛ از ناگت هویج پنیری و چیکن پارمزان ویژه کتو تا لیدی فینگر+ تصاویر

طرز تهیه سوپ بلغور گندم؛ یک پیش‌غذای مقوی و خوشمزه

برای شروع تهیه سوپ بلغور جو بهتر است از قبل عدس را در کاسه‌ای آب بخیسانید تا نفخ آن گرفته شود و سپس آن را به صورت جداگانه داخل قابلمه‌ای کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید تا کم کم قل بخورد و پخته شود. در همین حین هویج و کرفس را بعد از این که شستید داخل آبکش بریزید تا خشک شوند. سپس آن‌ها را به صورت ریز خرد کنید.

موسیر را هم به صورت نازک برش دهید. روغن و کره پاستوریزه را داخل یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید تا داغ شود و کرفس، هویج ریز خرد شده و موسیر را داخل آن بریزید و حدود شش دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سپس یک و نیم قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به این مواد اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

حالا عدس‌های نیم‌پز را آبکش کنید و به همراه آب مرغ یا آب سبزیجات به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا عدس‌ها خوب نرم و پخته شوند. پس از گذشت ۱۵ دقیقه بلغور گندم را نیز اضافه کنید و صبر کنید تا بلغور هم نرم شده و خوب بپزد.

بعد از این که مواد کاملا پختند و نرم شدند، چاشنی‌ها یعنی نمک و فلفل را اضافه کنید. سوپ بلغور گندم را از روی حرارت برداشته و داخل یک ظرف مناسب سرو کنید. اگر دوست داشته باشید می‌توانید روی سوپتان را با مقداری جعفری و خامه ترش کاله تزئین کنید. نوش جان!

نکات تهیه سوپ بلغور گندم

برای لعاب بیشتر می‌توانید یک عدد سیب زمینی را به صورت حبه‌های ریز خرد کرده و داخل سوپ بپزید.

موسیر طعم جدید و خاصی به سوپ می‌دهد، اگر مایل به استفاده از آن نیستید از پیاز خرد شده استفاده کنید.

می‌توانید برای جلوگیری بیشتر از طبع سرد این سوپ از مقداری زنجبیل هم استفاده کنید.

حتما عدس را از شب قبل خیس کنید.

برای این که مراحل پخت سریع‌تر انجام شود و در مدت زمان کمتری سوپ آماده شود، می‌توانید از زودپز استفاده کنید.

عصاره سبزیجات آماده هم طعم خوبی به این سوپ می‌تواند بدهد. می‌توانید به جای آب از آب مرغ یا عصاره مرغ و سبزیجات استفاده کنید. استفاده از آب قلم هم ارزش غذایی سوپ را بالا می‌برد.

می‌توانید از سبزیجات دیگر مانند قارچ یا نخود یا هویج نیز برای تهیه سوپ بلغور گندم استفاده کنید.

افزودن رب اختیاری می‌باشد می‌توانید اضافه نکنید.

اگر از طعم این سوپ خوشتان آمد پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه سوپ جو قرمز را نیز امتحان کنید.

منبع: کتاب کاله

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه استفاده کنید اضافه کنید ریز خرد خرد شده

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۸۳۲۷۰۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

معرفی چند عطر خاص برای آقایان و خانم ها

یک عطر خوب‌ می‌تواند مانند امضای شما عمل کند! عطر خوش‌رایحه حتی قبل و بعد از ورود شما به یک مکان، خبر از حضور شما در آن محل‌ می‌دهد؛ به‌همین دلیل بسیاری از افراد در انتخاب عطر بسیار حساس هستند. شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که بهترین رایحه‌ها برای زنان و مردان کدام موارد هستند؟ در این مطلب قصد داریم راجع‌به خرید عطر و رایحه‌های محبوب بین افراد بیشتر صحبت کنیم. اگر به‌دنبال عطر و ادکلن با رایحه خوب هستید، حتما تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.

عطرهای زنانه

برای آن‌که استایل شخصی خوبی داشته باشید، باید عطر زنانه مناسبی را هم انتخاب کنید. در دنیا انواع عطرهای زنانه با رایحه‌های مختلف وجود دارد که در ادامه به مشهورترین آن‌ها از نگاه افراد اشاره خواهیم کرد.

ادو پرفیوم امرالد گرین هاوس آو عود عطری نیش

بدون‌شک از خرید این عطر زنانه پشیمان نخواهید شد! در میان رایحه‌های مختلف عطر و ادکلن، ادو پرفیوم امرالد گرین هاوس آو عود عطری نیش در میان افراد جایگاه ویژه‌ای دارد. این عطر در سال 2022 به جهان معرفی شد. عطری نیش متعلق به برند هاوس آو عود است که اصالتی ایتالیایی دارد.

برای خرید عطر می‌توانید به وب‌سایت سفیر مراجعه کنید. این عطر نرمی و طراوت ویژه‌ای داشته و مورد پسند بسیاری از افراد واقع شده‌ است. اگر آقا هستید؛ اما رایحه این عطر را پسندیده‌اید، نگران نباشید! زیرا این عطر هم برای بانوان و هم برای آقایان قابل استفاده است. ادو پرفیوم امرالد گرین هاوس آو عود عطری نیش در نت‌های بالایی ترکیبی از پرتقال تو سرخ، نارنگی، ترنج و فلفل صورتی است. در نت‌های میانی هل و زنجبیل و یاس را دارد و در نت‌های پایه، ترکیبی از عطر نعناع هندی، مشک سفید و عنبر سائل را خواهد داشت.

ادو پرفیوم زنانه تیست آو کیس لاریو

ادو پرفیوم زنانه تیست آو کیس لاریو یکی از بهترین رایحه‌های حال‌حاضر در بازار است. با خرید عطر از مجموعه سفیر می‌توانید به اصالت این محصول مطمئن باشید. این عطر توسط برند لاریو به دنیا معرفی شده که اصالتی لهستانی دارد. در نت‌های بالایی رایحه‌ای از نارنگی، ترنج و گلابی را احساس‌ می‌کنید. در نت‌های میانی رایحه توت فرنگی، وانیل، ارکیده، رز سیاه و پشن فروت، درنهایت در نت‌های پایه هم رایحه کارامل، عود، کومارین و قهوه را احساس خواهید کرد.

ادو پرفیوم وات ابات پاپ هاوس آو عود

یکی دیگر از شاهکارهای برند ایتالیایی هاوس آو عود، اد پرفیوم وات آبات پاپ است. با استشمام این عطر، حس‌وحالی متفاوت را خواهید داشت. ادو پرفیوم وات ابات پاپ هم زنانه و هم مردانه است. این عطر در سال 2019 میلادی به جهانیان معرفی شد. با خرید عطر What about pop‌ می‌توانید نت‌ها و رایحه‌های جادویی مختلفی را استشمام کنید. به محض اسپری کردن این عطر، بوی پاپ کرن را استشمام‌ می‌کنید و به مرور زمان رایحه کارامل، خودش را نشان خواهد داد. در نت‌های بعدی‌ می‌توانید بوی خامه، اگزاوانیل، گل قمری نادر و درنهایت رایحه چوبی ملیحی را استشمام کنید. این عطر با نت‌های عجیب و غریبی که دارد، نماد واقعی از لوکس بودن است. جدای از بوی بی‌نظیر، طراحی شیشه What about pop هم بسیار جالب و کم‌نظیر است.

عطرهای مردانه

در مجموعه عطری، آرایشی و پوستی سفیر، علاوه‌بر عطرهای زنانه‌ می‌توانید عطر مردانه هم خریداری کنید. این فروشگاه تمامی محصولات خود را با ضمانت اصالت کالا و با بهترین قیمت و کیفیت به مشتریان ارائه‌ می‌کند؛ به‌همین دلیل معتبرترین مرجع برای خرید عطر در ایران است. در ادامه مشهورترین عطرهای مردانه را هم نام خواهیم برد.

عطر مردانه کاریز مسترپیس

اگر به‌دنبال عطری از برند ایرانی، با قیمت مناسب و رایحه بی‌نظیر هستید، کاریز مستر پیس، بهترین انتخاب است. این عطر در سال 2023 به بازار معرفی شد و از همان ابتدا تاکنون توجه بسیاری از افراد را به خود جلب کرده‌است. رایحه این عطر ترکیبی از عطر چوب با مرکبات مختلف است. نت‌های بویایی این عطر ترکیبی از جلبک دریایی، انواع مرکبات، ترنج و مشک، سدر و هدیون است. شرکت ایرانی مستر پیس‌ به‌عنوان مبدا این رایحه بی‌نظیر شناخته‌ می‌شود.

عطر اکسپلورر مون بلان مردانه

یکی دیگر از گزینه‌هایی که هنگام خرید عطر باید نام آن را به خاطر داشته باشید، عطر اکسپلورر مون بلان مردانه است. این عطر توسط شرکت آلمانی مون بلان در سال 2019 تولید شده‌است. سه عطرساز مشهور به‌نام‌های آنتوان مزوندیو، اولیویه پشو و جوردی فرناندز، مبدعان رایحه این عطر بودند. عطری سرشار از حس آزادی و مردانگی که نت‌های بی‌نظیری را ایجاد می‌کند. عطر اکسپلورر مون بلان مردانه در خانواده بویایی آروماتیک و چوبی جای‌ می‌گیرد. این عطر در نت‌های بالایی رایحه فلفل صورتی، ترنج و مریم گلی را دارد. در نت‌های میانی رایحه چرم، هائیتی و وتیور، همچنین در نت‌های پایه رایحه دانه کاکائو، اندونزیایی، نعناع هندی و آمبروکسان را ایجاد می‌کند. خرید عطر اکسپلورر را می‌توان برای مردانی با سلیقه خاص مناسب دانست.

عطر سواق نوید محمدزاده مردانه

عطر سواق متعلق به برند ایرانی نوید محمدزاده است که در سال 2021 به دنیا معرفی شد. این عطر رایحه شرقی بسیار نابی دارد که همراه با عطر زنانه سواق به بازار معرفی شد. نت‌های عطر سواق را می‌توان ترکیبی از آناناس، رز صورتی، چوب توس، وانیل، نعناع هندی و انگور جنگلی دانست. این عطر ایرانی هم مانند سایر عطرهای معرفی‌شده در فروشگاه اینترنتی سفیر موجود است.

کلام آخر

در میان دنیای متنوع عطرها و ادکلن‌ها، برخی نسبت‌به سایرین پرطرفدارتر هستند. اگر دوست دارید رایحه‌های محبوب عطرهای مردانه و زنانه را بهتر بشناسید، خواندن این مطلب را به‌شما پیشنهاد می‌کنیم. برای داشتن تجربه بهتر از خرید عطرهای مشهور بازار می‌توانید به مجموعه سفیر مراجعه کنید. این مجموعه در سال 1389 تاکنون در این حوزه فعال است. در حال‌حاضر هم انواع محصولات آرایشی و عطرها را از مشهورترین برندها در مجموعه خود دارد. با خرید از این مجموعه، تجربه متفاوتی از خرید انواع عطر و محصولات معتبر خواهید داشت. در وب‌سایت مجموعه سفیر می‌توانید انواع عطرهای مردانه و زنانه را با قیمت روز و جزئیات مربوط‌ به هر عطر مشاهده کنید.

کد خبر 848888